一、 专业简介
旅游管理专业办学历史悠久，办学经验丰富。为了适应社会发展对旅游管理人才的需求趋势，于2000年开设了旅游管理专业，包括旅游管理与酒店管理两个方向。2002年被确立为校级教学改革试点专业，2006年到2009年完成校级品牌专业建设，2008年到2010年完成校级重点专业建设。专业秉持“学必期于用、用必适于地”的办学理念，定位扎根旅游管理和酒店管理专业办学优势和条件，全面启动课程教学、学习方式和管理模式系统改革，积极实施差异化教学、个性化学习和人性化管理，旨在培养培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好人文素养、职业道德和创新意识的高素质技术技能人才，能够从事酒店、民宿、邮轮、餐饮企业等接待业一线服务以及运营管理工作和旅行社门市接待、计调、销售、网络运营、导游等工作。本专业重视旅游人才的职业素养和专业技能培养，大胆探索校企合作人才培养新模式，与洲际酒店集团共建“洲际英才学徒班”，培养应用性旅游管理人才。
二、培养目标
旅游管理专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应区域经济建设和社会发展需要，具有一定的科学文化水平、良好人文素养、职业道德和创新意识，具备新时代劳模精神和工匠精神，拥有较强的沟通、组织协调能力、就业能力和可持续发展能力，面向旅行社、景区、酒店、餐饮企业等接待业从事旅游咨询员、导游、旅游团领队、营销员、前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师等一线服务工作以及旅行社计调、产品策划、营销策划、酒店领班、主管等运营管理工作的高素质复合型技术技能人才。此外，酒店等其他旅游部门和部分非旅游类服务部门（如银行、医院前台等）也可以拓展为本专业学生的从业领域。
三、职业技能证书与核心课程支撑
职业技能证书：全国导游资格证、中级茶艺师证、餐饮服务证、餐饮营养师证。
专业核心课程：旅游学概论、导游业务、旅游法规、导游基础知识、地方导游基础知识、景点导游、旅游市场营销、旅行社管理、旅游客源国概论、旅游文化、旅行社产品策划、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务、宴会设计与服务、茶艺服务、咖啡调制、酒水操作与服务、人际交往与沟通技巧、形体与礼仪、旅游英语口语等。
四、办学特色
本专业以校企合作、工学结合为核心的人才培养模式特色鲜明，目前拥有20多家分布在江苏各地的紧密型校外实习就业基地，其中不乏旅游行业知名旅游集团，国际国内高星级品牌酒店，形成了校企合作、协同育人办学机制。
五、升学
本专业重视学生学历的提升，与南京师范大学开辟了2+2专接本渠道，本科获证率全省排名第一。同时，可通过“专升本”和“专转本”两种途径，考入本科院校学习，考核通过可获得本科学历、学士学位。
六、就创业（优秀毕业生）
专业去向：学生毕业后的主要专业去向是旅游企业、酒店、旅游景区、博物馆讲解等旅游相关部门的一线工作岗位以及必胜客等一些与餐饮有关的管理工作岗位；另外还有一些学生转行从事如银行、医院前台，房地产开发企业、汽车销售等其他专业的工作。
优秀毕业生：
徐彬，男，南通职业大学2001届旅游与饭店管理专业学生。在校学习期间成绩优异，连续获校一等奖学金；担任原人文学院学生会主席，组织活动表现突出，被评为“江苏省优秀学生干部”，于2003年12月24日光荣加入中国共产党。2004年7月参加工作，先后荣获南通市“十佳导游员”、南通市创建全国文明城市“十大创建标兵”、“江苏省金牌导游员”、江苏省“最受游客喜爱的导游”、“全国旅游系统劳动模范”、“中国最美导游”、“中国好导游”等荣誉称号。2016年入选国家文旅部万名英才计划“旅游劳模大师工作室”项目；2017年入选国家文旅部万名英才计划“金牌导游”培养项目。现任南通康辉国际旅行社有限公司常务副总，南通市旅游协会导游分会副会长兼秘书长，“南通金牌导游联合工作室”负责人，南通职业大学产业教授，江苏省导游人员资格考试现场考试评委。
王琳，女，2009年考入南通职业大学旅游管理专业，在校期间获得全国职业院校导游大赛一等奖、江苏省导游大赛优秀奖；2012年专转本考入南京师范大学秘书学专业，2014年获得南京师范大学秘书学学士学位，现就职于上海中骏集团（上海总部），人才发展经理。
王瑶，男，2015年考入南通职业大学旅游管理专业，在校期间考取中文导游证书、英文导游证书，六级考级成绩485分；2018年考入苏州科技大学工商管理专业，在校期间积极学习， 2020年录取江苏师范大学自然地理学研究生，在校一年半期间，考取高中地理教资，获取两次二等学业奖学金，拟于2023年6月毕业。
杨君，女，党员，2009年考入江苏南通职业大学人文与旅游系，在校期间，表现优秀，担任大学期间3年班长职务，完成学业，取得导游证，餐饮证，计算机证，英语证，曾获得国家励志奖学金，学生会优秀干事，优秀学生干部，优秀班干，校综合测评二等奖，三等奖，优秀学生奖学金三等奖，导游之星风采大赛优秀奖，于2012年6月毕业实习，期间完成学业，取得南京大学会计本科学位，2013年考入安吉县人民法院，担任速录员一职，2017年考入安吉县递铺街道赵家上村社。目前担任村社妇联主席，工作期间表现优秀，荣获2020年度开发区铁军奖四十佳优秀干部，2021年递铺街道双百行动防疫抗疫优秀攻坚标兵荣誉称号！