为积极响应国家职业教育与产业深度融合的号召，深入践行党的教育方针，经济管理学院于2024年11月25日至26日，联合侍文院专业讲师团队，圆满举办了一场高水平的星级侍酒师培训活动。此次培训围绕“如何看、如何买、如何品、如何配、如何礼、如何存”六大核心环节，为学员们打造了一场知识与技能的盛宴，展现了工匠精神在现代服务业中的卓越风采。

培训期间，侍文院的资深讲师们以工匠精神为指引，巧妙融合理论与实践，为经济管理学院的师生们带来了系列精彩讲座。从葡萄酒的产区辨识、品种分类，到品鉴艺术、搭配哲学，再到礼仪规范、储存策略，讲师们凭借生动的案例分析、严谨的学术讲解，使师生们全面掌握了侍酒师的专业素养与技能要求。

在“如何看”环节，讲师们通过展示多样化的葡萄酒标签与外观，指导师生从细微处洞察酒品质量；在“如何买”环节，则深入剖析了葡萄酒的选购秘诀与市场动态，助力师生成为精明的葡萄酒消费者；而“如何品”环节，则通过盲品体验等方式，让师生亲身感受不同葡萄酒的独特风味，提升品鉴水平。此外，“如何配”环节聚焦于葡萄酒与美食的完美搭配，讲师们结合中西餐饮文化，提供了丰富的搭配方案；“如何礼”环节则着重培养侍酒礼仪，从每一个服务细节出发，全面提升师生的服务品质；“如何存”环节则细致讲解了葡萄酒的储存管理，确保师生掌握正确的保存技巧，保持葡萄酒的最佳风味。

培训过程中，经济管理学院的师生们积极参与、互动热烈，不仅深化了对侍酒师职业的认识与认同，更在实践中锤炼了专业技能与服务精神。大家反馈，此次培训收获颇丰，不仅拓宽了专业知识领域，更点燃了对侍酒师职业的热爱与憧憬。

此次星级侍酒师培训的成功举办，不仅是经济管理学院在校企合作、产教融合道路上的重要里程碑，更为培养具备工匠精神的高素质经济管理人才奠定了坚实基础。学院将继续秉承“厚德博学、求实创新”的校训精神，不断为社会输送更多优秀的经济管理人才，为行业发展贡献力量。

（来源：经济管理学院  图文：王宇婷  审核：吴明圣）